ヘルシーレシピ vol.4 のご紹介
どうも！
正月に食べすぎ & 飲みすぎで体重が 1.5 kg ほど増量してしまいましたが、日々のトレーニングの成果もあってか元の体重に戻ったつば太です(‘◇’)ゞ
よかった〜
今回は正月太りの減量の際によく食べていた料理をご紹介させて下さい！
その料理はきのこ類を使用し、とてもヘルシーな「きのこのホットサラダ」です！
普段から、つば太はきのこ類が大好きなので上記のようにサラダにしたりお味噌汁やすまし汁、お浸しにしたりと幅広く使わせてもらっています！
この物価高の時代に安定して安い上に栄養素もたくさん含まれているのでダイエッターには、もってこいの食材です！
下記からは普段からつば太がよく料理をしている「きのこのホットサラダ」の作り方をご紹介します！
ヘルシーレシピ vol.4「きのこのホットサラダ」
食材
・きのこ類 ドサッと好きなだけ（きのこ類はしめじ、えのき茸、椎茸など何でも構いません！）
・お好みの野菜 これも好きなだけ（お好みの野菜もなんでもOK！）
・塩こしょう 少し強めに（クレイジーソルトもおすすめです）
【作り方】
- きのこ類、野菜を一口大 or お好みのサイズに切り分けます（きのこ類は包丁で切るより、手で裂く方が味が染み込みやすくなり、おいしく仕上がります）
- 生野菜は 50℃ のお湯で洗い、シャキッとさせます
- フライパンに油はせず、きのこ類を空炒りします（きのこ類は水分を多く含んでいるため、水分を飛ばすイメージで強火で空炒りすると、より香りが出ておすすめです♪）
- 少し強めに塩こしょうをします
- お皿にお好みの野菜を盛り付け、空炒りしたきのこ類をドサっと盛り付けます
- お好みのノンオイルドレッシングやガーリックオイル（オリーブオイルだとヘルシーです♪）などで味付けしたら完成です (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
フライパンできのこ類を空炒りするのもおすすめなのですが、オーブンでカラッと焼いちゃうのもおすすめです♪
【作り方】
- まずオーブンを高温の「 230℃ 」に設定し予熱しておきます
- 切り分けたきのこ類と少し強めの塩こしょうを満遍なく混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板になるべく重ならないように広げます
- オーブンの予熱が完了したら、きのこをぶち込みます（言葉が汚くてすみません）
- 「 230℃ 」で「 8〜10分 」焼けば、カラッとなります！
ご家庭のオーブンで多少誤差はあるかと思いますが、目安はこの時間でお試し下さい♪
高温に設定する理由としては、前述でお伝えした通り、きのこ類は水分を多く含んでいる為、水分を飛ばす事でより旨味を引き出してくれます！ - カラッと仕上がったらサラダと合わせて完成です！
きのこのカラッ！サクッ！とサラダのシャキシャキ感、どちらも歯応えがあるのでよく噛みますし、少量でも満腹感に満たされます
ぜひ、「焼き」もお試しあれ♪
ここでシレ〜ッとご紹介です(-ω-)/
つば太の家庭で使用しているオーブンレンジをご紹介させて下さい！
控えめに言って、今まで使った中で1番最高でおすすめの商品です(‘◇’)ゞ
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おすすめ理由としては、レンジ機能はもちろんですが、他にも色々と機能が満載なんです！
その他につば太がお気に入りな機能は「解凍機能」です！
以前、使用していたオーブンレンジにも解凍機能はあったのですが、高確率でお肉やお魚に火が入ってしまいパサついてしまう事が多々ありました(-ω-)/
ただただ、つば太がへたくそだっただけかもしれませんがｗ
ですが、現在使用しているオーブンレンジは解凍がお上手！！完全冷凍の状態からでも火が入らず、綺麗にしっとり解凍してくれます♪
解凍機能も「おいそぎ解凍」「スチーム全解凍」「さしみ・半解凍」と３段階あり、目的別に臨機応変に出来るのも良い点です♪
子育てやお仕事で日々忙しくてご飯を作る暇がない方や料理が不得意って方にもこのオーブンレンジはおすすめ!(^^)!
ご家庭でそろそろ、オーブンレンジ替え時かな〜なんて考えてる方がいらっしゃいましたら、ぜひご検討してみてください！
急にオーブンレンジのご紹介しちゃってごめんなさいッ！ｗ
職業コックさんなのでヘルシーレシピを書いていたら、つい、つば太が使用しているおすすめの調理家電や器具を紹介したくなっちゃいます！これは病気ですね！w
長くなりましたが、お付き合いいただき、ありがとうございました！
って事で話はそれましたが、継続してきのこ類についてまとめていきたいと思います！
せっかくなので今回、ご紹介したきのこ類の栄養素やダイエットに向いている理由なども下記にまとめてみました！
きのこ類の栄養素
きのこ類は様々な種類があり、それぞれ異なる栄養素を含んでいますが、一般的に以下のような栄養素が含まれています！
まとめ
今回のヘルシーレシピ「きのこのホットサラダ」いかがだったでしょうか？
きのこ類には様々な栄養素が含まれており、なおかつ、腹持ちも良く腸内環境を良くしてくれる効果もあり、ダイエッターにおすすめの食材です！
さらに安く購入できるため、食材費を抑えたいって方にもおすすめ！
皆さまに「おいしそう」「作ってみたい」と思ってもらえたら幸いです！
これからもヘルシーな食事を心がけ、ストレスを溜めないためにも、たまにはチートデイを設けてストレスフリーでダイエットを頑張りたいと思います！ ヨッシャ！！
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