男のダイエット・脱毛！！～ヘルシーレシピのご紹介 vol.4～

ヘルシーレシピ vol.4 のご紹介

どうも！

正月に食べすぎ & 飲みすぎで体重が 1.5 kg ほど増量してしまいましたが、日々のトレーニングの成果もあってか元の体重に戻ったつば太です(‘◇’)ゞ

よかった〜

今回は正月太りの減量の際によく食べていた料理をご紹介させて下さい！

その料理はきのこ類を使用し、とてもヘルシーな「きのこのホットサラダ」です！

普段から、つば太はきのこ類が大好きなので上記のようにサラダにしたりお味噌汁やすまし汁、お浸しにしたりと幅広く使わせてもらっています！

この物価高の時代に安定して安い上に栄養素もたくさん含まれているのでダイエッターには、もってこいの食材です！

下記からは普段からつば太がよく料理をしている「きのこのホットサラダ」の作り方をご紹介します！

ヘルシーレシピ vol.4「きのこのホットサラダ」

【作り方】

1. きのこ類、野菜を一口大 or お好みのサイズに切り分けます（きのこ類は包丁で切るより、手で裂く方が味が染み込みやすくなり、おいしく仕上がります）
   
   
2. 生野菜は 50℃ のお湯で洗い、シャキッとさせます
   
   
3. フライパンに油はせず、きのこ類を空炒りします（きのこ類は水分を多く含んでいるため、水分を飛ばすイメージで強火で空炒りすると、より香りが出ておすすめです♪）
   
   
4. 少し強めに塩こしょうをします
   
   
5. お皿にお好みの野菜を盛り付け、空炒りしたきのこ類をドサっと盛り付けます
   
   
6. お好みのノンオイルドレッシングやガーリックオイル（オリーブオイルだとヘルシーです♪）などで味付けしたら完成です　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
   

フライパンできのこ類を空炒りするのもおすすめなのですが、オーブンでカラッと焼いちゃうのもおすすめです♪

【作り方】

1. まずオーブンを高温の「 230℃ 」に設定し予熱しておきます
   
   
2. 切り分けたきのこ類と少し強めの塩こしょうを満遍なく混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板になるべく重ならないように広げます
   
   
3. オーブンの予熱が完了したら、きのこをぶち込みます（言葉が汚くてすみません）
   
   
4. 「 230℃ 」で「 8〜10分 」焼けば、カラッとなります！
   ご家庭のオーブンで多少誤差はあるかと思いますが、目安はこの時間でお試し下さい♪
   高温に設定する理由としては、前述でお伝えした通り、きのこ類は水分を多く含んでいる為、水分を飛ばす事でより旨味を引き出してくれます！
   
   
5. カラッと仕上がったらサラダと合わせて完成です！
   

きのこのカラッ！サクッ！とサラダのシャキシャキ感、どちらも歯応えがあるのでよく噛みますし、少量でも満腹感に満たされます

ぜひ、「焼き」もお試しあれ♪

ここでシレ〜ッとご紹介です(-ω-)/

つば太の家庭で使用しているオーブンレンジをご紹介させて下さい！
控えめに言って、今まで使った中で1番最高でおすすめの商品です(‘◇’)ゞ

東芝 スチーム オーブンレンジ 石窯ドーム 26L ER-VD70(K) ブラック フラットテーブル 価格:49580円 (2024/9/13 09:05時点) 感想(0件)

気になった方はこちらからポチッと↑ ( ..)φメモメモ

おすすめ理由としては、レンジ機能はもちろんですが、他にも色々と機能が満載なんです！

その他につば太がお気に入りな機能は「解凍機能」です！

以前、使用していたオーブンレンジにも解凍機能はあったのですが、高確率でお肉やお魚に火が入ってしまいパサついてしまう事が多々ありました(-ω-)/
ただただ、つば太がへたくそだっただけかもしれませんがｗ

ですが、現在使用しているオーブンレンジは解凍がお上手！！完全冷凍の状態からでも火が入らず、綺麗にしっとり解凍してくれます♪

解凍機能も「おいそぎ解凍」「スチーム全解凍」「さしみ・半解凍」と３段階あり、目的別に臨機応変に出来るのも良い点です♪

子育てやお仕事で日々忙しくてご飯を作る暇がない方や料理が不得意って方にもこのオーブンレンジはおすすめ!(^^)!
ご家庭でそろそろ、オーブンレンジ替え時かな〜なんて考えてる方がいらっしゃいましたら、ぜひご検討してみてください！

急にオーブンレンジのご紹介しちゃってごめんなさいッ！ｗ
職業コックさんなのでヘルシーレシピを書いていたら、つい、つば太が使用しているおすすめの調理家電や器具を紹介したくなっちゃいます！これは病気ですね！w

長くなりましたが、お付き合いいただき、ありがとうございました！

って事で話はそれましたが、継続してきのこ類についてまとめていきたいと思います！

せっかくなので今回、ご紹介したきのこ類の栄養素やダイエットに向いている理由なども下記にまとめてみました！

きのこ類の栄養素

きのこ類は様々な種類があり、それぞれ異なる栄養素を含んでいますが、一般的に以下のような栄養素が含まれています！

• 食物繊維が豊富
  
  きのこ類と言えば、食物繊維が豊富に含まれていて低カロリーなのは有名ですよね！
  
  食物繊維含有量が多い食材の中でも、きのこ類は特に多く含まれており、食物繊維を少量摂取しただけでも体内で数倍から数十倍に膨れ上がるので満腹感を得られるのも、きのこ類の良い点でしょう♪
  
  ダイエットや血糖値のコントロールにも役立ちます！
  
  さらに食物繊維は腸内環境を良くしてくれて便通改善にもつながります！
  
  
• ビタミンが豊富
  
  ビタミンB群、ビタミンDなどが多く含まれています！これらのビタミンは代謝の手助けや免疫機能の維持に関与しています！
  
  さらに疲労回復をサポートしてくれるほか、シミ、肌荒れ、ニキビなど皮膚に関連する予防、改善にもつながります！
  
  
• カリウムが豊富
  
  カリウムは体内の水分バランスを調節し、ナトリウムを体外に尿として排泄してくれます！
  カリウムの摂取が不足すると余分な水分を蓄積してしまい、むくみの原因になってしまいます。
  
  
• グアニル酸が豊富
  
  きのこ類には「グアニル酸」という旨み成分が含まれています！
  グアニル酸は三大旨味成分の1つで、食品に旨味を与える役割を果たします！
  きのこ類のグアニル酸の旨味成分を最高到達点（アニメ ワンピースの影響 ２回目）にするには冷凍すること！
  冷凍することで細胞が分解され、より旨味が増します！
  
  グアニル酸は、かつお節などに含まれる「イノシン酸」、昆布に含まれる「グルタミン酸」と一緒に合わさることで、旨味を強める相乗効果があります (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
  

まとめ

今回のヘルシーレシピ「きのこのホットサラダ」いかがだったでしょうか？

きのこ類には様々な栄養素が含まれており、なおかつ、腹持ちも良く腸内環境を良くしてくれる効果もあり、ダイエッターにおすすめの食材です！

さらに安く購入できるため、食材費を抑えたいって方にもおすすめ！

皆さまに「おいしそう」「作ってみたい」と思ってもらえたら幸いです！

これからもヘルシーな食事を心がけ、ストレスを溜めないためにも、たまにはチートデイを設けてストレスフリーでダイエットを頑張りたいと思います！　ヨッシャ！！